中秋节,如何健康吃月饼

时间:2021.09.21 字号

今天是中秋节

祝大家中秋快乐,阖家幸福


说到中秋,月饼自然少不了

放眼看去,琳琅满目的口味

是不是觉得要挑“上头”了

 

图片来源于网络▲


有的人把月饼当主食,有的人则当成零食吃,吃完还照常吃饭。

 

吃一个月饼相当于喝了三勺油

 

但你知道吗,月饼虽味美可口,但糖和脂肪的含量很高,过量摄入对健康不利,特别是患有急性肾炎、慢性肾小球肾炎、糖尿病肾病、尿毒症等肾病的患者尤其不宜多吃。有数据显示,一个50克的蛋黄月饼含油脂约14克,家里普通的油勺一般5克左右的油量,这意味着吃一个月饼相当于喝了三勺油。

 

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另外,月饼中除了脂肪和糖含量偏高,磷含量也不容忽视。摄入过多含磷食物,会引起高血磷症,长期可能造成骨骼病变、血管硬化,急性发作时则可能心律不齐甚至猝死。而桂圆、核桃枣泥、莲蓉蛋黄、五仁火腿等口味月饼,磷含量都偏高,因此慢性肾脏病患者不宜多吃。

 

六类人群吃月饼要“悠着点”

 

除了慢性肾病患者,还有六类人也要注意月饼不能吃太多。


图片来源于网络▲


1、糖尿病患者糖尿病患者食用不当或过量食用月饼,会导致血糖升高,病情加重。


2、胆囊炎、胆结石患者:食用过多的月饼会引起疾病发作,还可能引发急性胰腺炎。 


3、高血压、高血脂、冠心病患者:月饼中的糖、油脂等会增加血液黏稠度,加重心脏缺血程度,甚至诱发心肌梗死。


4、十二指肠炎或胃炎患者:月饼会促使胃酸分泌,对康复不利。


5、婴幼儿:婴幼儿由于消化系统发育不够健全,难以承受大量的高糖、高脂肪食品。


6、老年人:上了年纪的人一般消化吸收能力较差,多食可能引发消化不良等疾病。

 

如何吃月饼才健康?


选对月饼

 

购买时请注意月饼包装上的配料表和营养标签,根据口味、喜好和健康状况选择。

 

1、不选三无产品:请选择正规厂家的产品。


2、看标签:看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等。


3、看口味和健康:根据口味、喜好及健康情况选择。从营养成分来看,一块50克重的月饼,能量有200千卡左右(相当于1碗米饭所含的能量),蛋白质5-8克,脂肪10克左右,还含有一些矿物质和维生素。


当然,月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。总体来说,月饼的营养特点是所含能量及脂肪都比较多。因此,在选择和食用月饼时都应注意。

 


在对的时间吃月饼

 

品尝月饼时,可以半空腹状态下将月饼分切进食,不至于给肠胃增添负担。如果在进餐时食用,最好减少主食的摄入量,因为月饼本身含的热量就不低。

 

特别注意:有胃病史者或致胃痉挛、患有心脑血管疾病的人群,临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

 

选对月饼“搭档”

 

品尝月饼时,可以泡一杯热茶或备一杯开水,一边喝热水,一边吃月饼,既止渴又除腻。热茶是月饼的最佳“搭档”,茶可消除月饼里面的油,帮助消化,还有助于分解体内的胆固醇。山楂具有消除血管和肠胃脂肪的作用,吃过月饼后,嚼点山楂片或用生山楂泡水喝,不仅可以消积,还可以让你恢复好胃口。

 

吃月饼一定要注意适量

正常成年人一天不超过1/2个月饼,咸蛋黄不应多于1个;糖尿病等患者和老年人等,食用量应减半,以一天不超过1/4个月饼为原则,蛋黄尽可能避免。

 


文章综合自中山六院、杭州发布等

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